Thuisgebracht op jouw tafelblad is er geen verdeeld terrein. Geen ¨zakje van jou, bakje van mij¨, maar aan de verzonnen grenzen voorbij! Dus breek brood en proef oorspronkelijke smaken, van hier en daar ergens vandaan. Gekruid, gestoofd, gegrild, gepickeld of gebakken, gesmeerd in dik-dunne lagen en gescheurd in ongelijke stukken. Dit is eten op de tast, zonder meetlat of label-het-land. Ja, best verwarrend. Maar zo hoort het ook te zijn. Want zo zijn wij. Net als jij. »